AND CAKE

ショートケーキ(小サイズ / 18.5cm / 4~5名用)

シンプルな構成がゆえに、素材の味がダイレクトに伝わる奥深さ




ショートケーキでよく使われるふわふわのスポンジ(ジェノワーズ)生地は使わずに、密度の細かいスフレ生地を使用する事で、素材である卵の味がより強く感じられます。
食感は残しながらも、しっとりとした生地に仕立てています。



甘酸っぱいフランボワーズ(ラズベリー)をセンターに忍ばせて、ただ甘いだけではない酸味が活きたショートケーキを作りました。


ショートケーキの主役はやっぱりシャンティクリームです。
最も時間をかけて試作し、最後に行き着いたのが2種類の乳脂肪分が違うクリームをブレンドさせるという事でした。
とことん「ミルク感」にこだわり、甘酸っぱいフランボワーズとの相性を考えて独自の比率でブレンド。
まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ実現します。
 


商品詳細
内容量  :1個
商品サイズ:7 × 18.5 × H6 cm ※土台(4~5名分)
箱サイズ :11 × 21.5 × H10 cm
アレルギー:小麦、卵、乳、大豆
お届け  :冷凍便
賞味期限 :出荷日より冷凍で14日。
      ※12/29発送分より賞味期限を変更いたしました。
                       解凍後は冷蔵で当日中にお召し上がりください。
メッセージプレート・キャンドルについて

チョコプレート・キャンドルを無料でお付けする事ができます。
プレートはローマ字、ひらがな、カタカナで20文字程度記載可能です。
名前やメッセージ等の文字は購入手続き画面の備考欄よりお申し付けください。
※漢字不可
※指定がない場合[HappyBirthday]で手配いたします。
お届け日について
大切な記念日にお召し上がりいただけるよう万全を期して出荷しておりますが、解凍に約8~10時間を要する事、また交通遅延や配送トラブルなども起こりえる為、ご使用日の1~2日前のお届けをオススメしております。
当日着の当日使用に関してトラブルがあった際は対応出来かねますので予めご了承ください。
お召し上がり方
こちらの商品は冷凍でお届けしております。
冷蔵庫で約8~10時間解凍してからお召し上がりください。
また、ケーキを囲う透明のフィルムを外し、ケーキ箱にしまってから解凍するようにしてください。

メッセージプレート

キャンドル

手提げ袋

3,996(税込)