DETAIL
贅沢なプチガトーの詰め合わせ
【ショートケーキ】
ショートケーキでよく使われるふわふわのスポンジ（ジェノワーズ）生地ではなく、密度の細かいスフレ生地を使用することで、素材である卵の味がより強く感じられます。
食感は残しながらも、しっとりとした生地に仕立てています。
甘酸っぱいフランボワーズ（ラズベリー）をセンターにしのばせて、ただ甘いだけではない酸味が活きたショートケーキを作りました。
ショートケーキの主役はやはりシャンティクリームです。
最も時間をかけて試作し、最後に辿り着いたのが2種類の乳脂肪分が違うクリームをブレンドさせるということでした。
"ミルク感"にこだわり、甘酸っぱいフランボワーズとの相性を考えて独自の比率でブレンド。
まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ実現します。
【ショートケーキ ピスターシュ】
世界でも最高品質と名高いイタリア・シチリア島のピスタチオペーストをベースに、もう1種類のペーストとブレンドしてシャンティクリームに仕立てました。
芳醇で濃厚な風味は格別で、ブレンドさせることで香りの奥行きが深まります。
ピスタチオと相性の良いグリオットチェリーのコンポートとコンフィチュールをセンターにしのばせました。
深いコクのあるピスタチオと濃厚な甘酸っぱさのグリオットチェリーが、お互いを引き立て合いながらバランスよく調和しています。
商品詳細
内容量 ：4個（ショートケーキ・ショートケーキ ピスターシュ×各2）
商品サイズ ：Φ8×H3.3cm ※カップ
箱サイズ ：17.5×17×H5cm
アレルギー ：【ショートケーキ】小麦、卵、乳
【ショートケーキ ピスターシュ】小麦、卵、乳、オレンジ、りんご
お届け ：冷凍便
賞味期限 ：出荷日より冷凍で14日。
解凍後は冷蔵で当日中にお召し上がりください。
お召し上がり方
こちらの商品は冷凍でお届けしております。
冷蔵庫で約2.5〜3時間解凍してからお召し上がりください。
※
メッセージプレート・キャンドルは承りかねます。ご了承ください。
※素材の仕入れ状態によって、色やデザインが一部変更になる場合がございます。
