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【期間限定】ショートケーキ&ティラミス 4P

美味しさを閉じ込めた贅沢なプチガトーの詰め合わせ


【ショートケーキ】


ショートケーキでよく使われるふわふわのスポンジ(ジェノワーズ)生地は使わずに、密度の細かいスフレ生地を使用する事で、素材である卵の味がより強く感じられます。
食感は残しながらも、しっとりとした生地に仕立てています。



甘酸っぱいフランボワーズ(ラズベリー)をセンターに忍ばせて、ただ甘いだけではない酸味が活きたショートケーキを作りました。


ショートケーキの主役はやっぱりシャンティクリームです。
最も時間をかけて試作し、最後に行き着いたのが2種類の乳脂肪分が違うクリームをブレンドさせるという事でした。
"ミルク感"にこだわり、甘酸っぱいフランボワーズとの相性を考えて独自の比率でブレンド。
まるで出来立てのような豊かな香りを味わえるのは、急速冷凍してお届けできるからこそ実現します。

【ティラミス】

本場の味わいに近付けるべく、クリームに使用しているマスカルポーネはイタリア産を厳選。
イタリア産はミルクの甘みと濃厚な味わいが特徴です。
また、日本では生クリームと合わせて軽く仕上げることが多いですが、本場に倣って生クリームは一切加えずマスカルポーネだけの旨みを活かしています。



イタリア・シチリア産のマルサラワインを風味付けとして使用。
木樽で30ヶ月以上熟成されたその味わいは奥深く、エレガントな香りの余韻を残します。
 


商品詳細
内容量  :4個(ショートケーキ・ティラミス×各2)
商品サイズ:Φ8 × H3.3 cm ※カップ
箱サイズ :17.5 × 17 × H5 cm
アレルギー:【ショートケーキ】小麦、卵、乳
      【ティラミス】小麦、卵、乳
お届け  :冷凍便
賞味期限 :出荷日より冷凍で14日。
                       解凍後は冷蔵で当日中にお召し上がりください。
販売期間 :6月7日 ~ 6月下旬(予定)
お召し上がり方
こちらの商品は冷凍でお届けしております。
【ショートケーキ】
冷蔵庫で約2.5~3時間解凍してからお召し上がりください。
【ティラミス】
冷蔵庫で約5.5~6時間解凍してからお召し上がりください。


※「ティラミス×4」のセット内容に変更可能です。オプションよりご選択ください。(+54円)
メッセージプレート・キャンドル・熨斗は承りかねます。ご了承ください。
※素材の仕入れ状態によって、色やデザインが一部変更になる場合がございます。
※商品パッケージが一部変更になる場合がございます。

手提げ袋

3,402(税込)